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遊佐流カレー南蛮、第2回目試作!
遊佐町フードフェスタ2014
特別メニューを提供すべくスタートした
【遊佐流カレー南蛮】プロジェクト。
 
先日第2回目の試作を行いました。
前回の試作で大まかな材料、味は決まったので
今回はスープの味の細部を検討。
醤油の種類、カレールゥの配合割合など、色々と模索。
 



金俣そば、山形地鶏、遊佐カレーのそれぞれの味が
活かされた【遊佐流カレー南蛮】を提供できるよう
試作は続きます!
 
写真は試作品です。当日はミニサイズを300円で提供予定です。
12/7遊佐町フードフェスタ2014 」おたのしみに。
 
posted by: 遊佐ブランド推進協議会 | H26年度までの事業 | 14:12 | - | - | - | - |