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『塩引きサケ加工技術講習会』を開催
『塩引きサケ加工技術講習会』開催しました。
 
昨年開催にて大好評につき、今年も1211日(木)に開催。
講師も昨年に引き続き、
新潟県村上市のイヨボヤの里会館・越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場より

2名お招きし丁寧に指導していただきました。
 
先ずは講師のお手本から!

 


それでは皆さん、ガンバって!!!!

 
この講習会に参加された方々からは
毎回「楽しかった〜!」と言っていただけます。
また参加された企業・事業主、創業希望者からは塩引きサケを
仕事に活用したいという声も聞かれました。

鮭は遊佐町の大切な地域資源です。
今後も情報発信、観光、特産品に力をいれて、
ビジネス拡大並びに雇用創出につながることを願っています。
posted by: 遊佐ブランド推進協議会 | H26年度までの事業 | 13:58 | - | - | - | - |